Origen del Flair

Muchos piensan que el arte del Flairbartending es algo actual, pero estan equivocados. 

Seguramente algunas personas creen que el Flair es un concepto nuevo o del siglo XXI. Esto estaría correcto dependiendo del punto de vista con que se mire, pero vamos a contarles que el origen del Flair data aproximadamente del año 1850, cuando el padre de la coctelería de esos tiempos y el famoso creador del primer libro de coctelería del mundo (1862) el Norteamericano “Jerry Thomas”, agrega dentro de sus creaciones el Cocktail denominado Blue Blazer , donde decantaba whisky en llamas desde una jarra de plata a otra jarra la que contenía agua hirviendo, azúcar y cáscaras de limón. Este proceso lo hacía varias veces con el fin de bajarle la altísima graduación alcohólica que en ese tiempo tenía el whisky, tal como muestra la siguiente fotografía:

Esta llamarada azul logró cautivar, fidelizar y por sobre todo “impresionar” a todos los seguidores de este gran artista. El estilo de Jerry Thomas es único y es el más antiguo en otorgarse la categoría que hoy en día llamamos Flair Bartender.